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La poudre de caroube est issue du fruit du caroubier, arbre originaire du Moyen-Orient qui a ensuite conquis le bassin méditerranéen. La pulpe du fruit est séchée puis broyée . Originaire de la région méditerranéenne, le caroubier, dont les gousses sont transformées en poudre de caroube, est une source de nutriments précieux et un ingrédient . Ici, on cuisine ce qu’offre le terroir dans un rayon de 200 km. « Dans la région il y a tout », souligne le chef, y compris les gingembre, hibiscus, galanga, cacahuètes, et pour les .La gousse de Caroube permet d'obtenir de la poudre et de la gomme. La poudre, couleur marron, provient de l'écorce de la gousse, tandis que la gomme, également appelée farine de graines .
Découvrez la poudre de caroube (Kharoub), un super-aliment riche en fibres et antioxydants. Originaire du Maroc, elle est idéale pour la digestion, le contrôle du poids et . La poudre de caroube est un superaliment à l’histoire ancienne. Le caroube s’utilise depuis l’Egypte ancienne pour ses nombreuses vertus nutritionnelles ainsi que pour . La poudre de caroube présente diverses caractéristiques qui la rendent bénéfique pour la santé : Faible teneur en matières grasses : la poudre de caroube est pauvre en .
C’est le cas de la caroube, une gousse contenant des graines que l’on réduit en poudre ou à partir desquelles on fabrique une gomme. Découvrez plus en détail ce qu’est la . La poudre de caroube bio est un substitut naturel au cacao. Elle possède une douceur naturelle et un goût caramélisé. La poudre de caroube s’utilise diluée, chauffée ou . Par leurs tailles, leurs caractères indigestibles et insolubles, les fibres insolubles rejoignent directement la masse fécale, ce qui augmente le volume des selles et les réhydrate. .
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